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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 科倫多 |
| 用途 | 食品添加劑 |
| 英文名稱 | Sodium Iron EDTA |
| 型號 | 食品級國標 |
| 外觀 | 黃色或者黃褐色結晶粉末 |
| 別名 | 乙二胺四乙酸鐵納 |
| 純度 | 12.5-13.5% |
| CAS編號 | 15708-41-5 |
| 分子式 | C10H12FeN2O8Na.3H2O |
| 有效物質含量 | 13 |
| 主要營養成分 | 鐵 |
一、化學名：EDTA鐵鈉，又名： 乙二胺四乙酸 鐵鈉
二、分子式：C10H12FeN2NaO83H2O
三、分子量：421.10
四、CAS：15708-41-5
五、性能：黃或淺黃色固體粉末。易溶于水，水溶液無鐵銹味，穩定性好，易于人體吸收。
六、用途：廣泛用于食品、保健品、乳制品、藥品等，是非常理想的補鐵劑。本品特別適用于液態奶、乳飲料、果汁飲料、營養液，嬰幼兒食品以及強化鐵源后要求無鐵銹味，水溶性好的產品，它是鐵營養強化劑的替代品。
七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋25Kg。
八、貯存與運輸：應貯在干燥，通風清潔的庫房中，輕裝輕放，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離堆放。
質量指標 Specification GB22557-2008
FCC 鐵（以Fe計） % 12.5~13.5
pH值（1%溶液） 3.5~5.5
砷（以As計） ≤% 0.0001
水溶性試驗 ≤% 0.1
重金屬 ≤% 0.0001
乙二按四乙酸 % 65.5~70.5
氨基三乙酸 ≤% 0.1
